Purê de Batata Doce

Name: Purê de Batata Doce
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: batata doce - 800 gramas; manteiga - 2 colheres de sopa; leite - 1/2 xícara; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; queijo parmesão ralado - 50 gramas

Delicioso e cremoso, o purê de batata doce é um acompanhamento versátil que traz um toque adocicado aos seus pratos. Uma explosão de sabor e nutrição em cada colherada!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

batata doce - 800 gramas
manteiga - 2 colheres de sopa
leite - 1/2 xícara
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
queijo parmesão ralado - 50 gramas

Modo de Preparo

1Descasque as batatas doces e corte em pedaços uniformes.
2Cozinhe as batatas em água fervente com uma pitada de sal até que fiquem macias, cerca de 15-20 minutos.
3Escorra bem as batatas e coloque-as em uma tigela.
4Adicione a manteiga e comece a amassar as batatas até obter um purê liso.
5Incorpore o leite aos poucos, mexendo até atingir a consistência desejada.
6Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7Adicione o queijo parmesão ralado e misture bem.
8Sirva quente como acompanhamento.

Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1342kJ)

16%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

14%

Gorduras

10g

15%

Fibras

24%

Sódio

300mg

13%

Açúcares

10g

11%