Purê de Batata Cremoso Vegano
Um purê de batatas cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar pratos principais vegetarianos ou veganos. Deliciosamente suave e aromático, com um toque de limão e salsa fresca. Uma receita simples e rápida, ideal para o dia a dia.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batatas inglesas - 500g
- Azeite de oliva extra virgem - 1 colher de sopa
- Salsa fresca picada - 1/2 maço
- Suco de limão - 1 colher de sopa
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Descasque as batatas e corte-as em cubos médios.
- 2Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente até ficarem macias (aproximadamente 20-25 minutos). Verifique o ponto com um garfo.
- 3Escorra bem a água das batatas.
- 4Amasse as batatas ainda quentes com um garfo ou um espremedor de batatas até obter um purê homogêneo.
- 5Adicione o azeite de oliva, o suco de limão e a salsa picada. Tempere com sal a gosto.
- 6Misture bem todos os ingredientes até obter um purê cremoso.
- 7Sirva o purê de batata quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
200kcal (837kJ)
10%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
7g
10%
Fibras
3g
12%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário uma análise nutricional detalhada com a composição exata de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.