Purê de Batata Cremoso com Parmesão

Ingredientes

• Batatas - 1 kg (cozidas e descascadas)
• Queijo Parmesão - 500 g (ralado)
• Creme de Leite - 1 caixa (200g)
• Leite Integral - 1 xícara de chá
• Manteiga - 2 colheres de sopa
• Cebola - ½ unidade (ralada)
• Cominho - 1 pitada
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Amasse bem as batatas cozidas até obter um purê homogêneo.
2. 2.

   Em uma panela média, derreta a manteiga em fogo baixo.
3. 3.

   Adicione a cebola ralada e refogue levemente até ficar translúcida.
4. 4.

   Junte o purê de batatas, o leite integral e misture bem.
5. 5.

   Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o purê aquecer completamente.
6. 6.

   Adicione o creme de leite, o queijo parmesão ralado e o cominho.
7. 7.

   Mexa delicadamente até o queijo derreter e o purê ficar cremoso e homogêneo.
8. 8.

   Tempere com sal a gosto, lembrando que o queijo parmesão já possui sal.
9. 9.

   Sirva imediatamente como acompanhamento ou guarnição.