Name: Purê de Batata Cremoso com Mussarela
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Batatas; 2 colheres de sopa Manteiga; 2 xícaras Leite; 150 g Queijo Mussarela; a gosto Sal; a gosto Orégano; 1/2 cebola pequena, picada em cubinhos Cebola; 2 colheres de sopa, picada Cebolinha

1.

Descasque as batatas, lave-as e corte-as em cubos pequenos.

2.

Cozinhe as batatas em uma panela com água abundante e sal até ficarem macias (aproximadamente 20-25 minutos).

3.

Escorra bem as batatas e, ainda quentes, amasse-as com um garfo ou passe-as pelo espremedor de batatas em um refratário.

4.

Na mesma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.

5.

Junte o leite e o orégano, misturando bem. Deixe ferver levemente.

6.

Adicione as batatas amassadas à panela com o leite e misture delicadamente até obter um purê homogêneo e cremoso.

7.

Em um refratário untado, faça camadas alternadas de purê de batata e queijo mussarela. Comece e termine com uma camada de purê.

8.

Polvilhe cebolinha picada sobre a camada superior.

9.

Leve ao forno convencional preaquecido a 180°C por 5 a 7 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente. Se preferir, pode ser finalizado no micro-ondas em potência alta por 1 minuto, ou até o queijo derreter.

10.

Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou outro acompanhamento de sua preferência.

Purê de Batata Cremoso com Mussarela

Um purê de batatas cremoso e saboroso, com o toque especial do queijo mussarela derretido. Receita simples e perfeita para um jantar em família ou um almoço especial. Ideal para acompanhar carnes e aves.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: