Purê de Batata Cremoso com Mussarela
Um purê de batatas cremoso e saboroso, com o toque especial do queijo mussarela derretido. Receita simples e perfeita para um jantar em família ou um almoço especial. Ideal para acompanhar carnes e aves.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Batatas - 1 kg
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Leite - 2 xícaras
- Queijo Mussarela - 150 g
- Sal - a gosto
- Orégano - a gosto
- Cebola - 1/2 cebola pequena, picada em cubinhos
- Cebolinha - 2 colheres de sopa, picada
Modo de Preparo
- 1Descasque as batatas, lave-as e corte-as em cubos pequenos.
- 2Cozinhe as batatas em uma panela com água abundante e sal até ficarem macias (aproximadamente 20-25 minutos).
- 3Escorra bem as batatas e, ainda quentes, amasse-as com um garfo ou passe-as pelo espremedor de batatas em um refratário.
- 4Na mesma panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
- 5Junte o leite e o orégano, misturando bem. Deixe ferver levemente.
- 6Adicione as batatas amassadas à panela com o leite e misture delicadamente até obter um purê homogêneo e cremoso.
- 7Em um refratário untado, faça camadas alternadas de purê de batata e queijo mussarela. Comece e termine com uma camada de purê.
- 8Polvilhe cebolinha picada sobre a camada superior.
- 9Leve ao forno convencional preaquecido a 180°C por 5 a 7 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente. Se preferir, pode ser finalizado no micro-ondas em potência alta por 1 minuto, ou até o queijo derreter.
- 10Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou outro acompanhamento de sua preferência.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
15g
22%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
3g
3%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional detalhada com os ingredientes específicos utilizados.