Purê de Batata com Requeijão Gratinado

Ingredientes

• Batatas para purê - 1 kg
• Margarina Qualy - 2 colheres de sopa
• Molho de tomate pronto - 4 colheres de sopa
• Requeijão - ¾ de copo
• Queijo mussarela ralado - 100 g
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe as batatas em água fervente até que fiquem bem macias, cerca de 20 minutos.
2. 2.

   Escorra as batatas e, ainda quentes, amasse-as com um garfo ou espremedor.
3. 3.

   Incorpore a margarina, o requeijão e o sal, misturando bem até obter um purê homogêneo.
4. 4.

   Transfira o purê para um recipiente que possa ir ao forno.
5. 5.

   Regue o purê com o molho de tomate pronto e espalhe a mussarela ralada por cima.
6. 6.

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C ou ao micro-ondas, apenas até que a mussarela derreta, cerca de 10 minutos.
7. 7.

   Sirva quente, acompanhando carnes ou aves.