Purê de batata com bacon e frango
Um purê cremoso de batata, enriquecido com pedacinhos crocantes de bacon e suculentas tiras de frango, perfeito para aquecer o coração e alegrar o paladar.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- batata - 1 kg
- bacon - 150 g
- peito de frango - 300 g
- leite - 1 xícara
- manteiga - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- queijo parmesão ralado - 50 g
- cebola - 1 unidade
- alho - 2 dentes
Modo de Preparo
- 1Descasque as batatas, corte em pedaços e cozinhe em água com sal até ficarem macias.
- 2Enquanto isso, em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante e reserve.
- 3Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até ficarem dourados.
- 4Corte o peito de frango em tiras, tempere com sal e pimenta, e frite na frigideira até dourar.
- 5Escorra as batatas cozidas e amasse-as em um recipiente.
- 6Adicione o leite, a manteiga, o queijo parmesão, sal e pimenta ao purê, misturando bem até ficar cremoso.
- 7Incorpore o frango e o bacon ao purê, misturando delicadamente.
- 8Sirva quente, decorando com mais bacon ou queijo, se desejar.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
35g
70%
Gorduras
30g
46%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
2g
2%