Purê de Batata com Abobrinha
Um purê cremoso e saboroso, que combina a maciez da batata com o frescor da abobrinha. Ideal como acompanhamento para carnes grelhadas ou assadas. Uma receita simples e deliciosa para o dia a dia.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Batatas - 500g, descascadas
- Margarina - 3 colheres de sopa
- Abobrinha italiana - 1 unidade, ralada
- Alho - 2 dentes, picados
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Corte as batatas em cubos médios.
- 2Em uma panela, coloque as batatas com água e sal suficiente para cobrir. Leve ao fogo médio e cozinhe até que estejam macias (cerca de 15-20 minutos).
- 3Escorra a água e reserve as batatas.
- 4Em uma panela, derreta a margarina em fogo baixo. Adicione o alho picado e refogue por cerca de 1 minuto, até ficar aromático.
- 5Acrescente a abobrinha ralada e cozinhe por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que esteja macia.
- 6Adicione as batatas cozidas à panela com a abobrinha. Amasse-as com um garfo ou espremedor de batatas até obter um purê cremoso.
- 7Tempere com sal a gosto. Se desejar, adicione outros temperos de sua preferência, como pimenta-do-reino, noz-moscada ou ervas frescas.
- 8Sirva o purê de batata com abobrinha quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
4g
5%
Gorduras
10g
14%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações mais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.