Purê de aipim com queijo

Name: Purê de aipim com queijo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: aipim - 500 gramas; queijo parmesão ralado - 100 gramas; manteiga - 2 colheres de sopa; leite - 1 xícara; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; queijo coalho (opcional) - 100 gramas

O purê de aipim com queijo é uma iguaria cremosa e saborosa que combina a suavidade do aipim com o toque especial do queijo. Ideal para acompanhar carnes ou servir como prato principal.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

aipim - 500 gramas
queijo parmesão ralado - 100 gramas
manteiga - 2 colheres de sopa
leite - 1 xícara
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
queijo coalho (opcional) - 100 gramas

Modo de Preparo

1Descasque o aipim e corte em pedaços grandes.
2Cozinhe o aipim em água salgada até que esteja macio, cerca de 20 minutos.
3Escorra o aipim e coloque em uma tigela.
4Adicione a manteiga, o leite, o queijo parmesão, sal e pimenta-do-reino.
5Amasse tudo até obter um purê homogêneo e cremoso.
6Se desejar, adicione o queijo coalho picado e misture bem.
7Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1465kJ)

17%

Carboidratos

55g

18%

Proteínas

10g

20%

Gorduras

12g

18%

Fibras

16%

Sódio

300mg

13%