Purê de Abobrinha Cremoso

Name: Purê de Abobrinha Cremoso
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade (média) Abobrinha; 1 xícara Leite desnatado; a gosto Sal; 1/2 unidade (pequena, picada) Cebola; 1 colher de sopa Azeite; a gosto Pimenta-do-reino

Um purê leve e saboroso, perfeito como acompanhamento para carnes grelhadas ou um prato principal vegetariano. A abobrinha fica cremosa e macia, com um toque de tempero que agrada a todos. Ideal para um jantar rápido e saudável.

Instruções

1.
Lave e descasque a abobrinha. Corte-a em rodelas.
2.
Em uma panela, refogue a cebola picada no azeite até ficar translúcida.
3.
Adicione as rodelas de abobrinha à panela e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
4.
Despeje o leite desnatado na panela, adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
5.
Cozinhe em fogo médio por 20 minutos, ou até a abobrinha ficar macia e o leite reduzir um pouco.
6.
Retire do fogo e amasse bem com um garfo ou passe no processador até obter a consistência desejada. Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

150kcal (628kJ)
7%
Carboidratos:

10g
3%
Proteínas:

3g
6%
Gorduras:

5g
7%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

100mg
4%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tamanho e tipo de abobrinha, leite e quantidade de azeite e temperos utilizados. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com dados específicos dos ingredientes utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.

Purê de Abobrinha Cremoso

Um purê leve e saboroso, perfeito como acompanhamento para carnes grelhadas ou um prato principal vegetariano. A abobrinha fica cremosa e macia, com um toque de tempero que agrada a todos. Ideal para um jantar rápido e saudável.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: