Purê de Abóbora com Cheiro Verde
Este purê de abóbora é uma opção saborosa e reconfortante, ideal para acompanhar carnes ou ser servido como prato principal. Com um toque de cheiro verde e um leve sabor de bacon, é uma receita que agrada a todos os paladares.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Abóbora - 500 g
- Cebola média picada - 1/2 unidade
- Margarina - 1 colher rasa de sopa
- Cheiro verde picado - 1/2 xícara de chá
- Leite - 1 xícara de chá
- Tabletes de caldo de bacon - 2 unidades
- Molho de pimenta - 2 colheres rasas de chá (opcional)
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, coloque a abóbora cortada em cubos e cubra com água. Leve ao fogo e cozinhe até que a abóbora esteja macia.
- 2Após o cozimento, escorra a água e esprema a abóbora para retirar o excesso de umidade.
- 3Em outra panela, aqueça 2 colheres de sopa de azeite e refogue a cebola picada até que fique dourada.
- 4Adicione a margarina, o cheiro verde, o leite e os tabletes de caldo de bacon à panela com a cebola, misturando bem até que tudo esteja incorporado.
- 5Por fim, adicione a abóbora espremida e misture novamente até obter uma consistência cremosa. Se desejar, acrescente o molho de pimenta a gosto.
- 6Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.
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Informações Nutricionais
Calorias
180kcal (753kJ)
9%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
7g
11%
Fibras
5g
20%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
5g
6%