Purê Cremoso de Cenoura
Um purê de cenoura cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar carnes e aves. A combinação de cenoura, requeijão e temperos resulta em um prato reconfortante e cheio de sabor. Ideal para um jantar em família.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Cenouras grandes - 4 unidades
- Requeijão cremoso - 2 colheres de sopa
- Margarina - 1 colher de sopa
- Leite - 1 xícara (chá)
- Caldo de galinha em pó - 1 envelope
- Cebola - 1/2 unidade (picada)
- Alho - 2 dentes (picados)
- Alho-poró - 2 colheres (sopa) (picado)
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as cenouras em água fervente até ficarem macias (aproximadamente 15-20 minutos). Escorra e reserve.
- 2Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a cebola e o alho-poró picados e refogue até murcharem (cerca de 3 minutos).
- 3Acrescente o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até ficar aromático.
- 4Em um liquidificador, bata as cenouras cozidas, o leite, o caldo de galinha, a cebola, o alho e o alho-poró refogados até obter um purê homogêneo.
- 5Transfira o purê para uma panela e leve ao fogo baixo. Adicione o requeijão e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre, até aquecer e o requeijão incorporar completamente.
- 6Tempere com sal a gosto e sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
28g
9%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
12g
18%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
8g
9%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.