Purê Catarina (da mamãe)
O Purê Catarina é um prato reconfortante e cheio de sabor, que combina a cremosidade da batata com o toque especial da manteiga e do leite. Ideal para acompanhar carnes e alegrar qualquer refeição!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- batatas - 1 kg
- leite - 200 ml
- manteiga - 50 g
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- queijo parmesão ralado - 50 g
Modo de Preparo
- 1Descasque as batatas e corte-as em cubos.
- 2Cozinhe as batatas em água fervente com uma pitada de sal até que fiquem macias, cerca de 15 a 20 minutos.
- 3Escorra as batatas e coloque-as em uma tigela.
- 4Amasse as batatas até obter um purê liso.
- 5Adicione o leite, a manteiga, sal e pimenta-do-reino a gosto, misturando bem até que tudo esteja incorporado.
- 6Por fim, acrescente o queijo parmesão ralado e mexa até derreter um pouco e se misturar ao purê.
- 7Sirva quente como acompanhamento de carnes ou como prato principal.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
12g
18%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
2g
2%