Purê assado (batata e queijos) da Elena
O purê assado da Elena é uma explosão de sabores, combinando a cremosidade da batata com a suavidade dos queijos. Uma receita irresistível que vai conquistar seu paladar!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- batata - 1 kg
- queijo prato ralado - 200 g
- queijo parmesão ralado - 100 g
- manteiga - 50 g
- leite - 1 xícara
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- noz-moscada - a gosto
- grãos de parmesão para gratinar - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias. Escorra e amasse até formar um purê.
- 2Misture o purê com a manteiga, o leite, os queijos, sal, pimenta-do-reino e noz-moscada até obter uma mistura homogênea.
- 3Transfira o purê para um refratário e alise a superfície.
- 4Polvilhe grãos de parmesão por cima para gratinar.
- 5Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
- 6Sirva quente e aproveite!
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Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
20g
40%
Gorduras
25g
38%
Fibras
5g
20%
Sódio
600mg
26%
Açúcares
3g
3%