Pudim Gelado

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata
• Creme de leite - 1 lata
• Leite - 1 xícara
• Gelatina em pó sem sabor - 1 pacote
• Água quente - ½ xícara
• Açúcar - 1 xícara
• Água - ½ xícara
• Essência de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Dissolva a gelatina em pó na água quente e reserve.
2. 2.

   No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata por mais alguns segundos.
4. 4.

   Em uma panela, faça a calda: derreta o açúcar com a água em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
5. 5.

   Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais.
6. 6.

   Adicione a mistura do pudim gelado sobre a calda e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas ou até firmar.
7. 7.

   Desenforme cuidadosamente e sirva gelado.