Pudim especial de limão

Name: Pudim especial de limão
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Leite condensado - 1 lata; Leite - 2 xícaras; Ovos - 3 unidades; Suco de limão - 1/2 xícara; Açúcar - 1 xícara; Raspas de limão - 1 colher de sopa; Água - 1 xícara

Delicie-se com este Pudim especial de limão, uma sobremesa leve e refrescante que combina o azedinho do limão com a cremosidade do pudim. Perfeito para qualquer ocasião!

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

Leite condensado - 1 lata
Leite - 2 xícaras
Ovos - 3 unidades
Suco de limão - 1/2 xícara
Açúcar - 1 xícara
Raspas de limão - 1 colher de sopa
Água - 1 xícara

Modo de Preparo

1Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
2Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Cozinhe em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem.
3No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos, o suco de limão e as raspas de limão. Bata até ficar homogêneo.
4Despeje a mistura na forma caramelizada.
5Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 40 minutos ou até que o pudim esteja firme.
6Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
7Desenforme com cuidado e sirva gelado.

Informações Nutricionais

Calorias

220 kcal (922 kJ)

11%

Carboidratos

30 g

10%

Proteínas

6 g

12%

Gorduras

8 g

12%

Fibras

0 g

Sódio

100 mg

Açúcares

22 g

24%