Pudim de Tapioca de Baunilha

Name: Pudim de Tapioca de Baunilha
Prep time: 1 h
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 120 gramas Tapioca pérola pequena; 600 ml Leite integral; 120 ml Creme de leite; 100 gramas Açúcar; 5 mililitros Extrato de baunilha; 1 grama Sal; 2 Gemas de ovo

Um pudim de tapioca de baunilha cremoso e reconfortante, perfeito para qualquer ocasião. Desfrute da textura deliciosa e do rico sabor de baunilha.

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma panela média, combine a tapioca, o leite e o creme de leite. Deixe descansar por 30 minutos para amolecer a tapioca.
2.
Coloque a panela em fogo médio e leve a mistura a uma fervura suave, mexendo frequentemente.
3.
Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 15 minutos, mexendo com frequência, até que a tapioca fique translúcida e macia.
4.
Em uma tigela pequena, bata juntos o açúcar, o extrato de baunilha, o sal e as gemas de ovo.
5.
Adicione gradualmente uma pequena quantidade da mistura quente de tapioca à mistura de ovos, mexendo constantemente para temperar os ovos.
6.
Despeje a mistura de ovos temperada de volta na panela, mexendo bem para combinar.
7.
Continue cozinhando em fogo baixo por mais 5 minutos até que o pudim engrosse.
8.
Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente antes de servir morno ou refrigere para uma sobremesa gelada.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
% do valor diário: 12%
Carboidratos:

45g
% do valor diário: 15%
Proteínas:

5g
% do valor diário: 10%
Gorduras:

9g
% do valor diário: 16%
Fibras:

0g
% do valor diário: 0%
Sódio:

80mg
% do valor diário: 3%
Açúcares:

20g
% do valor diário: 40%

Pudim de Tapioca de Baunilha

Um pudim de tapioca de baunilha cremoso e reconfortante, perfeito para qualquer ocasião. Desfrute da textura deliciosa e do rico sabor de baunilha.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: