Name: Pudim de Sorvete Tradicional
Prep time: 4 h
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara açúcar; 1/2 xícara água; 1 lata leite condensado; 2 latas (use a lata de leite condensado como medida) leite; 4 unidades gemas; 1 lata creme de leite; 4 unidades claras; 4 colheres de sopa açúcar

Ingredientes

açúcar - 1 xícara
água - ½ xícara
leite condensado - 1 lata
leite - 2 latas (use a lata de leite condensado como medida)
gemas - 4 unidades
creme de leite - 1 lata
claras - 4 unidades
açúcar - 4 colheres de sopa

Instruções

1.
Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar até caramelizar e adicione 1/2 xícara de água. Mexa até formar uma calda e despeje em uma forma de pudim.
2.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e as gemas até obter uma mistura homogênea.
3.
Despeje a mistura em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente. Reserve para esfriar.
4.
Bata as claras em neve e adicione as 4 colheres de açúcar, batendo até formar um merengue firme.
5.
Misture delicadamente o creme de leite ao merengue, incorporando bem.
6.
Assim que o creme de gemas esfriar, misture-o ao merengue com creme de leite.
7.
Despeje a mistura na forma caramelizada e leve ao congelador por pelo menos 4 horas.
8.
Para desenformar, aqueça a forma rapidamente no fogão ou em banho-maria, e vire sobre um prato.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
% do valor diário: 18%
Carboidratos:

45g
% do valor diário: 15%
Proteínas:

8g
% do valor diário: 11%
Gorduras:

15g
% do valor diário: 27%
Fibras:

0g
% do valor diário: 0%
Sódio:

90mg
% do valor diário: 4%
Açúcares:

40g
% do valor diário: 80%

Pudim de Sorvete Tradicional

Delicie-se com o sabor único do pudim de sorvete, um clássico irresistível que combina cremosidade e frescor.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: