Pudim de Repolho
Um pudim de repolho cremoso e saboroso, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. A combinação inusitada de repolho com ovos e queijo cria uma textura surpreendente e um sabor único. Uma receita simples que encanta!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Repolho - 1 unidade (cortado em fatias finas)
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Cebola - 1 unidade (picada finamente)
- Tomate - 2 unidades (picados)
- Alho - 1 dente (picado)
- Maizena - 2 colheres de sopa (aproximadamente)
- Leite - 1/2 xícara (chá)
- Ovos - 2 unidades (batidos)
- Sal - a gosto
- Queijo ralado - a gosto
- Caldo de galinha (opcional) - 1 cubinho
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o repolho em água fervente com sal até ficar macio (aproximadamente 10 minutos). Escorra bem e reserve.
- 2Em uma panela, refogue a cebola, o alho e os tomates no óleo até amolecerem.
- 3Dissolva a maizena no leite frio e adicione à panela com os tomates e a cebola, mexendo até engrossar.
- 4Adicione o repolho cozido e misture bem. Tempere com sal a gosto.
- 5Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre.
- 6Retire do fogo e adicione os ovos batidos, misturando delicadamente.
- 7Despeje o pudim em uma forma refratária untada.
- 8Polvilhe queijo ralado por cima.
- 9Leve ao forno preaquecido a 180°C até dourar (aproximadamente 25 minutos).
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
10g
10%
Gorduras
8g
11%
Fibras
3g
12%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e quantidades específicas dos ingredientes utilizados. Para obter informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a lista completa e detalhada dos ingredientes e suas respectivas quantidades. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.