Pudim de pão velho
O pudim de pão velho é uma deliciosa forma de aproveitar sobras de pão, transformando-as em uma sobremesa irresistível. Com uma textura cremosa e um sabor adocicado, é a escolha perfeita para adoçar o seu dia!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- pão amanhecido - 300 g
- leite - 500 ml
- açúcar - 1 xícara
- ovos - 3 unidades
- essência de baunilha - 1 colher de chá
- canela em pó - 1 colher de chá
- manteiga - 1 colher de sopa
- açúcar para caramelizar - 1/2 xícara
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais.
- 3Em um liquidificador, adicione o pão amanhecido cortado em pedaços, o leite, os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e a canela. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 4Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 5Coloque a forma em uma assadeira maior com água quente para fazer banho-maria.
- 6Asse por cerca de 40 minutos ou até que o pudim esteja firme e levemente dourado.
- 7Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
- 8Desenforme cuidadosamente e sirva gelado.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
8g
12%
Fibras
2g
8%
Sódio
180mg
8%
Açúcares
25g
28%