Pudim de Pão Tradicional
Surpreenda-se com a doçura e a textura suave do pudim de pão, uma sobremesa que encanta paladares há gerações.
Tempo:1 hora e 30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- pão francês amanhecido - 4 unidades
- leite - 500 ml
- açúcar - 1 xícara
- ovos - 3 unidades
- essência de baunilha - 1 colher de chá
- açúcar para caramelizar - 1 xícara
- água - 1/2 xícara
Modo de Preparo
- 1Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
- 2Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar com 1/2 xícara de água até formar um caramelo dourado. Despeje em uma forma de pudim e espalhe bem.
- 3Corte os pães em pedaços e coloque-os de molho no leite por cerca de 15 minutos.
- 4No liquidificador, bata os pães amolecidos com o leite, os ovos, a xícara de açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- 5Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 6Leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
- 7Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- 8Desenforme com cuidado e sirva gelado.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal
12%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
5g
9%
Fibras
1g
4%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
60%