Pudim de Pão Tradicional

Ingredientes

• Pão velho - 4 xícaras, em cubos
• Leite - 2 xícaras
• Creme de leite - 240 ml
• Açúcar - 150 g
• Ovos - 3 grandes
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Canela em pó - 1 colher de chá
• Uva-passas - 75 g
• Manteiga - 30 g, derretida
• Sal - ¼ colher de chá

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 175°C.
2. 2.

   Em uma tigela grande, combine o leite, o creme e o açúcar.
3. 3.

   Bata os ovos, o extrato de baunilha, a canela e o sal até ficar bem misturado.
4. 4.

   Adicione os cubos de pão e as uvas-passas, mexendo delicadamente para combinar.
5. 5.

   Deixe a mistura descansar por 10 minutos para permitir que o pão absorva o creme.
6. 6.

   Despeje a mistura em uma forma untada de 23x23 cm.
7. 7.

   Regue a manteiga derretida por cima.
8. 8.

   Asse por 45-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e a parte superior esteja dourada.
9. 9.

   Deixe esfriar um pouco antes de servir.