Pudim de pão da Elena
O Pudim de Pão da Elena é uma deliciosa sobremesa que transforma sobras de pão em um prato irresistível. Com um sabor suave e cremoso, é perfeito para adoçar qualquer ocasião.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- pão francês amanhecido - 300 gramas
- leite - 2 xícaras
- açúcar - 1 xícara
- ovos - 3 unidades
- manteiga - 2 colheres de sopa
- essência de baunilha - 1 colher de chá
- canela em pó - 1 colher de chá
- água - 1 xícara
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela, coloque o pão amanhecido cortado em pedaços e adicione o leite. Deixe de molho por cerca de 15 minutos.
- 3No liquidificador, bata o pão com o leite, os ovos, o açúcar, a manteiga, a essência de baunilha e a canela até obter uma mistura homogênea.
- 4Prepare a calda: em uma panela, derreta o açúcar até caramelizar e adicione a água. Mexa bem e deixe ferver por alguns minutos.
- 5Despeje a calda no fundo de uma forma de pudim.
- 6Coloque a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- 7Asse em banho-maria por aproximadamente 40 minutos ou até que o pudim esteja firme.
- 8Deixe esfriar, desenforme e sirva gelado.
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Informações Nutricionais
Calorias
280kcal (1172kJ)
14%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
10g
15%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%