Pudim de Pão com Leite Condensado

Ingredientes

• Açúcar - 2 xícaras (chá)
• Pãezinhos franceses amanhecidos - 3 unidades (com ou sem casca)
• Ovos - 4 unidades
• Leite condensado - 1 lata
• Leite - 1 lata (de leite em temperatura ambiente)
• Creme de leite - 1 caixinha (200g)

Instruções

1. 1.

   Prepare a calda: em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até derreter e ficar dourado. Adicione ½ xícara (chá) de água fervente e mexa vigorosamente com uma colher de pau ou silicone até dissolver completamente os torrões de açúcar. Despeje a calda em uma forma grande com furo central (23 cm de diâmetro) e reserve.
2. 2.

   No liquidificador, bata os pãezinhos franceses, os ovos, o leite condensado, o leite e o creme de leite até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. 3.

   Despeje a mistura do liquidificador sobre a forma caramelizada.
4. 4.

   Cubra a forma com papel alumínio.
5. 5.

   Asse em banho-maria em forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
6. 6.

   Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
7. 7.

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir gelado.