Pudim de Pão com Chocolate

Ingredientes

• Pão amanhecido - 6 xícaras, em cubos
• Leite - 2 xícaras
• Creme de leite - 240 ml
• Ovos - 4 grandes
• Açúcar granulado - 200 g
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Gotas de chocolate meio amargo - 1 xícara
• Cacau em pó sem açúcar - 2 colheres de sopa
• Manteiga - 2 colheres de sopa, derretida
• Sal - ¼ colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 175°C e unte uma forma de 23x33 cm.
2. 2.

   Em uma tigela grande, bata os ovos, o açúcar, o leite, o creme de leite, o extrato de baunilha, o cacau em pó e o sal até ficar bem misturado.
3. 3.

   Adicione o pão em cubos à mistura e mexa delicadamente para cobrir todos os pedaços.
4. 4.

   Deixe o pão de molho por cerca de 15 minutos para absorver o líquido.
5. 5.

   Misture as gotas de chocolate, em seguida, transfira a mistura para a forma preparada.
6. 6.

   Regue a manteiga derretida sobre o topo do pudim.
7. 7.

   Asse no forno preaquecido por 45-50 minutos ou até que o pudim esteja firme e o topo esteja levemente crocante.
8. 8.

   Deixe esfriar um pouco antes de servir. Aproveite morno, opcionalmente com uma bola de sorvete de baunilha ou uma colher de creme de leite batido.