Pudim de Pão Clássico

Ingredientes

• Pão amanhecido - 6 xícaras, em cubos
• Leite - 2 xícaras
• Ovos - 4 grandes
• Açúcar refinado - 200 gramas
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Canela em pó - 1 colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá
• Manteiga - 30 gramas, derretida
• Uvas-passas - ½ xícara (opcional)

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 175°C e unte uma forma de assar.
2. 2.

   Em uma tigela grande, bata o leite, os ovos, o açúcar, o extrato de baunilha, a canela e o sal até ficar bem misturado.
3. 3.

   Adicione o pão em cubos à mistura e mexa até que o pão esteja bem coberto.
4. 4.

   Deixe a mistura descansar por 15 minutos para permitir que o pão absorva o líquido.
5. 5.

   Despeje a mistura de pão na forma de assar preparada.
6. 6.

   Regue a manteiga derretida por cima e salpique com uvas-passas, se desejar.
7. 7.

   Asse por 45-50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e o topo esteja dourado.
8. 8.

   Deixe esfriar levemente antes de servir.