Pudim de Pão

Ingredientes

• Pão francês amanhecido - 300 g
• Leite - 2 xícaras
• Açúcar - 1 xícara
• Ovos - 3 unidades
• Essência de baunilha - 1 colher de sopa
• Canela em pó - 1 colher de chá
• Manteiga - 1 colher de sopa
• Água - 1 xícara

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Corte o pão francês em pedaços pequenos e reserve.
3. 3.

   Em uma tigela, misture o leite, os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e a canela até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Adicione os pedaços de pão à mistura e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos para que o pão absorva os líquidos.
5. 5.

   Unte uma forma de pudim com manteiga e reserve.
6. 6.

   Transfira a mistura de pão para a forma untada.
7. 7.

   Em uma panela, leve a água e o restante do açúcar ao fogo até formar uma calda caramelizada. Despeje a calda sobre a mistura de pudim na forma.
8. 8.

   Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira com água quente (banho-maria).
9. 9.

   Asse no forno preaquecido por cerca de 50 minutos ou até que esteja firme.
10. 10.

    Retire do forno, deixe esfriar e desenforme antes de servir.