Pudim de pão

Ingredientes

• pão dormido - 200 gramas
• leite - 500 ml
• açúcar - 1 xícara
• ovos - 3 unidades
• essência de baunilha - 1 colher de sopa
• canela em pó - 1 colher de chá
• manteiga - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, coloque o pão cortado em pedaços e adicione o leite. Deixe de molho por 10 minutos.
3. 3.

   No liquidificador, bata o pão com o leite, os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e a canela até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Unte uma forma com a manteiga e despeje a mistura do pudim.
5. 5.

   Leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja firme e dourado.
6. 6.

   Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.