Pudim de Pão

Ingredientes

• Pão amanhecido - 4 xícaras, em cubos
• Leite - 2 xícaras
• Ovos - 3 grandes
• Açúcar - 150 g
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Canela - 1 colher de chá
• Uvas-passas - 75 g
• Manteiga - 30 g, derretida

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 175°C.
2. 2.

   Unte uma forma com manteiga.
3. 3.

   Em uma tigela, bata juntos o leite, os ovos, o açúcar, o extrato de baunilha e a canela.
4. 4.

   Coloque os cubos de pão na forma e polvilhe as uvas-passas por cima.
5. 5.

   Despeje a mistura de leite sobre o pão, pressionando levemente para absorver.
6. 6.

   Regue com a manteiga derretida por cima.
7. 7.

   Asse por 45 minutos ou até que o pudim esteja firme e a parte superior esteja dourada.
8. 8.

   Deixe esfriar um pouco antes de servir.