Pudim de Natal
Uma sobremesa cremosa e festiva que combina os ricos sabores do eggnog com a textura aveludada do pudim. Perfeito para reuniões de fim de ano.
Tempo:30 minutos
Serve:6 porções
Ingredientes
- Eggnog - 480 ml
- Leite integral - 240 ml
- Açúcar refinado - 100 g
- Amido de milho - 30 g
- Sal - 1/4 colher de chá
- Noz-moscada ralada - 1/2 colher de chá
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Creme de leite batido - para servir
- Canela em pó - para decorar
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, combine o eggnog, o leite, o açúcar, o amido de milho, o sal e a noz-moscada.
- 2Bata continuamente em fogo médio até a mistura começar a ferver e engrossar, cerca de 10 minutos.
- 3Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha.
- 4Despeje o pudim em recipientes para servir e cubra com filme plástico, pressionando diretamente sobre a superfície para evitar a formação de uma película.
- 5Refrigere por pelo menos 2 horas ou até firmar.
- 6Sirva gelado, coberto com creme de leite batido e uma pitada de canela.
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Informações Nutricionais
Calorias
220kcal (921kJ)
11%
Carboidratos
33g
11%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
8g
15%
Fibras
0g
0%
Sódio
90mg
4%
Açúcares
22g
44%