Pudim de Maria-mole

Ingredientes

• Maria-mole - 1 pacote (200 g)
• Leite condensado - 1 lata (395 g)
• Leite - 1 xícara (240 ml)
• Gelatina em pó sem sabor - 1 pacote (12 g)
• Água - ½ xícara (120 ml)
• Coco ralado - ½ xícara (50 g)
• Açúcar - ½ xícara (100 g)

Instruções

1. 1.

   Dissolva a gelatina em água morna e reserve.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a Maria-mole com o leite condensado e o leite até obter uma mistura homogênea.
3. 3.

   Adicione a gelatina dissolvida e o coco ralado à mistura e mexa bem.
4. 4.

   Despeje a mistura em uma forma caramelizada ou untada com óleo e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar.
5. 5.

   Desenforme o pudim com cuidado e sirva gelado, decorando com coco ralado se desejar.