Pudim de Maracujá Cremoso

Name: Pudim de Maracujá Cremoso
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Leite condensado - 2 latas (395g cada); Creme de leite - 3 a 4 caixinhas (200ml cada); Maracujá - 5 unidades grandes; Leite em pó - 2 colheres de sopa (rasas); Gelatina incolor sem sabor - 2 pacotinhos (24g cada); Água - 10 a 12 colheres de sopa; Forma para pudim (com furo central) - 1 unidade (plástico, vidro ou silicone); Cerejas para decorar - 1 pote pequeno

Um pudim de maracujá refrescante e cremoso, perfeito para um dia quente! A combinação do maracujá com o leite condensado e o creme de leite resulta em uma sobremesa irresistível. Fácil de fazer e com um sabor inesquecível.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 a 8 pessoas

Ingredientes

Leite condensado - 2 latas (395g cada)
Creme de leite - 3 a 4 caixinhas (200ml cada)
Maracujá - 5 unidades grandes
Leite em pó - 2 colheres de sopa (rasas)
Gelatina incolor sem sabor - 2 pacotinhos (24g cada)
Água - 10 a 12 colheres de sopa
Forma para pudim (com furo central) - 1 unidade (plástico, vidro ou silicone)
Cerejas para decorar - 1 pote pequeno

Modo de Preparo

1Em um liquidificador, bata a polpa de 3 maracujás (sem sementes e sem água), o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até obter um creme homogêneo.
2Em uma panela pequena, misture a água com o conteúdo das gelatinas. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a gelatina dissolver completamente. Não deixe ferver.
3Desligue o fogo e adicione a gelatina dissolvida ao creme do liquidificador, misturando delicadamente com uma colher. Não utilize o liquidificador nessa etapa.
4Unte a forma para pudim com uma fina camada de margarina, utilizando um papel toalha para facilitar.
5Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar completamente.
6Para desenformar, passe uma faca sem ponta nas laterais da forma. Em seguida, coloque um prato sobre a forma e vire-a cuidadosamente. Se necessário, utilize uma espátula para auxiliar.
7Decore com a polpa dos 2 maracujás restantes (bata com um garfo, deixando algumas sementes para dar um toque visual) e as cerejas a gosto.

Informações Nutricionais

Calorias

1100kcal (4600kJ)

55%

Carboidratos

180g

60%

Proteínas

15g

15%

Gorduras

45g

64%

Fibras

20%

Sódio

300mg

15%

Açúcares

150g

150%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.