Pudim de Maracujá Cremoso

Ingredientes

• Leite condensado - 2 latas (395g cada)
• Creme de leite - 3 a 4 caixinhas (200ml cada)
• Maracujá - 5 unidades grandes
• Leite em pó - 2 colheres de sopa (rasas)
• Gelatina incolor sem sabor - 2 pacotinhos (24g cada)
• Água - 10 a 12 colheres de sopa
• Forma para pudim (com furo central) - 1 unidade (plástico, vidro ou silicone)
• Cerejas para decorar - 1 pote pequeno

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata a polpa de 3 maracujás (sem sementes e sem água), o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até obter um creme homogêneo.
2. 2.

   Em uma panela pequena, misture a água com o conteúdo das gelatinas. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a gelatina dissolver completamente. Não deixe ferver.
3. 3.

   Desligue o fogo e adicione a gelatina dissolvida ao creme do liquidificador, misturando delicadamente com uma colher. Não utilize o liquidificador nessa etapa.
4. 4.

   Unte a forma para pudim com uma fina camada de margarina, utilizando um papel toalha para facilitar.
5. 5.

   Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar completamente.
6. 6.

   Para desenformar, passe uma faca sem ponta nas laterais da forma. Em seguida, coloque um prato sobre a forma e vire-a cuidadosamente. Se necessário, utilize uma espátula para auxiliar.
7. 7.

   Decore com a polpa dos 2 maracujás restantes (bata com um garfo, deixando algumas sementes para dar um toque visual) e as cerejas a gosto.