Pudim de Maracujá cremoso

Ingredientes

• Leite condensado - 2 latas (395g cada)
• Creme de leite - 3 a 4 caixinhas (200ml cada)
• Maracujá - 5 unidades grandes
• Leite em pó - 2 colheres de sopa rasas
• Gelatina incolor sem sabor - 2 pacotes (24g cada)
• Água - 10 a 12 colheres de sopa
• Forma de bolo com furo no meio - 1 unidade (plástico, vidro ou silicone)
• Cerejas para decorar - 1 pote pequeno

Instruções

1. 1.

   Em um liquidificador, bata a polpa de 3 maracujás (sem sementes e sem água), o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até obter um creme homogêneo.
2. 2.

   Em uma panela pequena, misture a água com o conteúdo dos dois pacotes de gelatina. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a gelatina dissolver completamente. Não deixe ferver.
3. 3.

   Desligue o fogo e adicione a gelatina dissolvida ao creme do liquidificador, misturando delicadamente com uma colher. Não utilize o liquidificador nessa etapa.
4. 4.

   Unte levemente uma forma de bolo com furo no meio com margarina, usando um papel toalha para espalhar finamente.
5. 5.

   Despeje a mistura na forma preparada e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas, ou até firmar completamente.
6. 6.

   Desenforme o pudim em um prato levemente untado com margarina. Decore com a polpa de 2 maracujás (batida com garfo, com sementes para melhor apresentação) e cerejas a gosto.