Pudim de Maracujá cremoso
Um pudim de maracujá simplesmente irresistível! Cremoso, com sabor intenso de maracujá e um toque refrescante. Perfeito para um final de tarde ou sobremesa especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 a 8 pessoas
Ingredientes
- Leite condensado - 2 latas (395g cada)
- Creme de leite - 3 a 4 caixinhas (200ml cada)
- Maracujá - 5 unidades grandes
- Leite em pó - 2 colheres de sopa rasas
- Gelatina incolor sem sabor - 2 pacotes (24g cada)
- Água - 10 a 12 colheres de sopa
- Forma de bolo com furo no meio - 1 unidade (plástico, vidro ou silicone)
- Cerejas para decorar - 1 pote pequeno
Modo de Preparo
- 1Em um liquidificador, bata a polpa de 3 maracujás (sem sementes e sem água), o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até obter um creme homogêneo.
- 2Em uma panela pequena, misture a água com o conteúdo dos dois pacotes de gelatina. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a gelatina dissolver completamente. Não deixe ferver.
- 3Desligue o fogo e adicione a gelatina dissolvida ao creme do liquidificador, misturando delicadamente com uma colher. Não utilize o liquidificador nessa etapa.
- 4Unte levemente uma forma de bolo com furo no meio com margarina, usando um papel toalha para espalhar finamente.
- 5Despeje a mistura na forma preparada e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas, ou até firmar completamente.
- 6Desenforme o pudim em um prato levemente untado com margarina. Decore com a polpa de 2 maracujás (batida com garfo, com sementes para melhor apresentação) e cerejas a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
850kcal (3558kJ)
42%
Carboidratos
110g
37%
Proteínas
12g
12%
Gorduras
35g
50%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
90g
100%