Pudim de Manga

Ingredientes

• Mangas maduras - 2 grandes
• Gelatina - 2 colheres de chá
• Água - 60 ml
• Açúcar - 50 g
• Leite condensado - 240 ml

Instruções

1. 1.

   Descasque e corte as mangas em cubos, depois bata no liquidificador até obter um purê suave.
2. 2.

   Em uma tigela pequena, dissolva a gelatina na água e deixe descansar por 5 minutos.
3. 3.

   Em uma panela em fogo baixo, combine o açúcar e o leite condensado, mexendo até que o açúcar se dissolva.
4. 4.

   Adicione a mistura de gelatina à panela e mexa até que esteja totalmente dissolvida.
5. 5.

   Retire do fogo e misture o purê de manga até ficar bem incorporado.
6. 6.

   Despeje a mistura em tigelas ou formas de servir e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.