Pudim de Limão
Um pudim de limão doce e azedinho com uma textura leve e fofa. Perfeito para uma sobremesa refrescante.
Tempo:45 minutos
Serve:6 porções
Ingredientes
- Açúcar granulado - 1 xícara
- Farinha de trigo - 1/4 xícara
- Sal - 1/4 colher de chá
- Manteiga sem sal - 2 colheres de sopa, derretida
- Raspas de limão - 1 colher de sopa
- Suco de limão - 1/3 xícara
- Leite - 1 xícara
- Ovos - 3, separados
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira.
- 2Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha e o sal.
- 3Adicione a manteiga derretida, as raspas de limão, o suco de limão e o leite; misture bem.
- 4Em outra tigela, bata as gemas e depois adicione à mistura de limão.
- 5Em outra tigela, bata as claras até formarem picos firmes.
- 6Incorpore delicadamente as claras na mistura de limão até ficar homogêneo.
- 7Despeje a massa na assadeira preparada.
- 8Coloque a assadeira em uma forma maior cheia de água quente, atingindo até a metade das laterais.
- 9Asse por 40-45 minutos ou até que a superfície esteja dourada e firme.
- 10Deixe esfriar um pouco antes de servir.
i
Informações Nutricionais
Calorias
220kcal (920kJ)
11%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
7g
11%
Fibra
0g
0%
Sódio
70mg
3%
Açúcares
28g
56%