Pudim de Leite em Pó

Name: Pudim de Leite em Pó
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Leite condensado - 3 latas de 395g; Ovos - 5 unidades; Leite integral - 2 medidas (usando a lata de leite condensado como medida); Leite em pó - 5 colheres de sopa; Essência de baunilha - 1 colher (café); Açúcar - 2 xícaras; Água morna - 1 xícara

Um pudim cremoso e saboroso, com o toque especial do leite em pó. Doce na medida certa, perfeito para encerrar um jantar especial ou uma tarde em família. Fácil de fazer e com um resultado incrível!

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 6 a 8 pessoas

Ingredientes

Leite condensado - 3 latas de 395g
Ovos - 5 unidades
Leite integral - 2 medidas (usando a lata de leite condensado como medida)
Leite em pó - 5 colheres de sopa
Essência de baunilha - 1 colher (café)
Açúcar - 2 xícaras
Água morna - 1 xícara

Modo de Preparo

1Em um liquidificador, bata todos os ingredientes por 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2Em uma panela de fundo grosso, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau, até obter um caramelo dourado.
3Com cuidado, adicione a água morna ao caramelo, mexendo delicadamente até dissolver completamente. A mistura pode formar grumos inicialmente, mas irá se tornar homogênea.
4Despeje a calda de caramelo em uma forma de pudim (de aproximadamente 20cm de diâmetro), distribuindo-a uniformemente.
5Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda de caramelo na forma.
6Leve ao forno em banho-maria, preaquecido a 220°C, por aproximadamente 90 a 120 minutos. O tempo de cozimento pode variar dependendo do forno. Para verificar o ponto, faça o teste do palito: espete um palito no centro do pudim; se sair limpo, está pronto.
7Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Para facilitar o desenformar, passe uma faca fina nas laterais da forma antes de inverter.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

15g

15%

Gorduras

18g

26%

Fibras

Sódio

200mg

Açúcares

55g

55%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa da receita com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem diária recomendada é baseada em uma dieta de 2000 calorias.