Pudim de leite cremoso (sem furinho na massa)
Delicie-se com este pudim de leite cremoso, que derrete na boca e é perfeito para qualquer ocasião. Sem furinhos e com uma textura irresistível, é uma verdadeira obra-prima da culinária brasileira!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- leite condensado - 1 lata
- leite - 2 xícaras
- ovos - 3 unidades
- açúcar - 1 xícara
- água - 1/2 xícara
- essência de baunilha - 1 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma panela, coloque o açúcar e a água para fazer a calda. Cozinhe em fogo médio até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.
- 3No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata por cerca de 2 minutos até ficar homogêneo.
- 4Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
- 5Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira com água para o banho-maria.
- 6Leve ao forno e asse por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
- 7Após assar, retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- 8Desenforme o pudim em um prato e sirva gelado.
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Informações Nutricionais
Calorias
240kcal (1004kJ)
12%
Carboidratos
34g
11%
Proteínas
6g
8%
Gorduras
10g
15%
Fibras
0g
0%
Sódio
90mg
4%
Açúcares
30g
33%