Pudim de Leite Condensado Tradicional

Ingredientes

• açúcar - 1 xícara
• água - ¼ de xícara
• leite condensado - 2 latas
• leite - 2 medidas (utilize a lata de leite condensado como medida)
• ovos - 3 unidades

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
3. 3.

   Adicione a água com cuidado e mexa até o caramelo ficar homogêneo.
4. 4.

   Despeje o caramelo em uma forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais.
5. 5.

   No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos até obter uma mistura homogênea.
6. 6.

   Despeje a mistura na forma caramelizada.
7. 7.

   Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora.
8. 8.

   Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.