Pudim de Leite Condensado no Microondas

Ingredientes

• Açúcar - 2 colheres de sopa
• Água - 2 colheres de sopa
• Leite condensado - ½ xícara
• Leite - ½ xícara
• Extrato de baunilha - 4 gotas
• Leite em pó - 1 colher de sopa
• Ovos - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Em duas xícaras pequenas, misture 1 colher de sopa de açúcar com 1 colher de sopa de água em cada uma.
2. 2.

   Leve as xícaras ao micro-ondas por 2 minutos, ou até a calda caramelizar e escurecer levemente. Cuidado para não queimar.
3. 3.

   Com cuidado, passe a calda em toda a borda interna das xícaras e reserve.
4. 4.

   Em uma tigela pequena, bata o ovo com um garfo até obter uma mistura homogênea.
5. 5.

   Adicione o leite condensado, o leite, o extrato de baunilha e o leite em pó à mistura de ovo. Bata bem até incorporar todos os ingredientes.
6. 6.

   Divida a mistura igualmente entre as duas xícaras que já contêm a calda caramelizada.
7. 7.

   Leve as xícaras ao micro-ondas por mais 2 a 3 minutos, ou até o pudim ficar firme e consistente. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu microondas.
8. 8.

   Cubra as xícaras com um pires e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
9. 9.

   Após esfriar, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.