Pudim de Leite Condensado Cremoso

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata
• Leite - 2 xícaras
• Ovos - 3 unidades
• Açúcar - 1 xícara
• Essência de baunilha - 1 colher de chá
• Água - 1 xícara

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e formar um caramelo. Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e laterais.
3. 3.

   No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo até ficar homogêneo.
4. 4.

   Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
5. 5.

   Em uma assadeira, coloque água e a forma de pudim dentro, formando um banho-maria.
6. 6.

   Leve ao forno e asse por aproximadamente 50 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
7. 7.

   Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
8. 8.

   Desenforme com cuidado e sirva gelado.