
Pudim de Leite com Coco
Delicie-se com a cremosidade do pudim de leite com um toque especial de coco, uma sobremesa irresistível e perfeita para qualquer ocasião.
Tempo:2 horas
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- leite condensado - 1 lata
- leite integral - 2 xícaras
- ovos - 4 unidades
- coco ralado - 1 xícara
- açúcar - 1 xícara
- água - 1/2 xícara
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.
- 3Adicione a água ao caramelo com cuidado e mexa até obter uma calda lisa.
- 4Espalhe a calda no fundo e nas laterais de uma forma de pudim e reserve.
- 5No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado até ficar homogêneo.
- 6Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 7Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- 8Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 9Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
% do valor diário: 12%
Carboidratos
35g
% do valor diário: 12%
Proteínas
6g
% do valor diário: 12%
Gorduras
9g
% do valor diário: 16%
Fibras
1g
% do valor diário: 4%
Sódio
80mg
% do valor diário: 3%
Açúcares
32g
% do valor diário: 64%