Pudim de Coco Sem Ovo

Name: Pudim de Coco Sem Ovo
Prep time: 40 min
Cook time: 48 min
Total time: 88 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: leite condensado - 1 lata; leite de coco - 200 ml; leite integral - 1 xícara; açúcar - 1 xícara; amido de milho - 2 colheres de sopa; coco ralado - 100 g; água - 1/2 xícara; essência de baunilha - 1 colher de chá

Delicie-se com este Pudim de Coco Sem Ovo, uma sobremesa cremosa e irresistível que vai conquistar o seu paladar. Perfeito para qualquer ocasião, ele traz o sabor do coco de maneira leve e saborosa.

Tempo:40 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

leite condensado - 1 lata
leite de coco - 200 ml
leite integral - 1 xícara
açúcar - 1 xícara
amido de milho - 2 colheres de sopa
coco ralado - 100 g
água - 1/2 xícara
essência de baunilha - 1 colher de chá

Modo de Preparo

1Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o leite integral, o açúcar e o amido de milho.
2Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura começar a engrossar.
3Adicione o coco ralado e a essência de baunilha, misturando bem.
4Despeje a mistura em uma forma de pudim umedecida com água.
5Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar.
6Desenforme e sirva gelado, se desejado, polvilhe um pouco de coco ralado por cima.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

35g

12%

Proteínas

Gorduras

10g

15%

Fibras

Sódio

100mg

Açúcares

25g

27%