Pudim de Coco Gelado

Name: Pudim de Coco Gelado
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: leite condensado - 1 lata; leite de coco - 200 ml; leite - 1 xícara; açúcar - 1 xícara; gelatina em pó sem sabor - 1 pacote (12 g); água - 5 colheres de sopa; coco ralado - 100 g; coco em flocos - para decorar

Delicie-se com este Pudim de Coco Gelado, uma sobremesa refrescante e cremosa que combina a suavidade do coco com um toque de leite condensado. Perfeito para os dias quentes!

Tempo:1 hora

Serve:Serve 8 pessoas

Ingredientes

leite condensado - 1 lata
leite de coco - 200 ml
leite - 1 xícara
açúcar - 1 xícara
gelatina em pó sem sabor - 1 pacote (12 g)
água - 5 colheres de sopa
coco ralado - 100 g
coco em flocos - para decorar

Modo de Preparo

1Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o leite e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até aquecer, mas sem ferver.
2Dissolva a gelatina em água morna e adicione à mistura de leite, mexendo bem até ficar homogêneo.
3Retire do fogo e acrescente o coco ralado. Misture novamente.
4Despeje a mistura em uma forma de pudim untada e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar.
5Desenforme o pudim e decore com coco em flocos antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

35g

12%

Proteínas

Gorduras

10g

15%

Fibras

Sódio

50mg

Açúcares

25g

28%