Pudim de coco fácil
Delicie-se com este pudim de coco fácil e cremoso, que combina a suavidade do leite condensado com o sabor marcante do coco. Uma sobremesa que vai conquistar o coração de todos!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- leite condensado - 1 lata
- leite de coco - 200 ml
- leite - 1 xícara
- ovos - 3
- açúcar - 1 xícara
- coco ralado - 100 g
- água - 1 xícara
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio para fazer um caramelo. Mexa até derreter e ficar dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve.
- 3No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite de coco, o leite, os ovos e o coco ralado. Bata tudo até ficar homogêneo.
- 4Despeje a mistura sobre o caramelo na forma.
- 5Em uma assadeira, coloque água até a metade e leve ao forno em banho-maria por aproximadamente 50 minutos.
- 6Após esse tempo, retire do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- 7Desenforme o pudim e sirva gelado. Aproveite!
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Informações Nutricionais
Calorias
220kcal (920kJ)
11%
Carboidratos
32g
11%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
10g
15%
Fibras
1g
4%
Sódio
120mg
5%
Açúcares
24g
27%