
Pudim de Coco
Delicie-se com este Pudim de Coco cremoso, uma verdadeira iguaria brasileira que derrete na boca. Perfeito para qualquer ocasião, ele combina o sabor do coco com a suavidade do pudim.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- leite condensado - 1 lata
- leite - 2 xícaras
- ovos - 3 unidades
- açúcar - 1 xícara
- coco ralado - 100 g
- água - 1 xícara
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e reserve.
- 3No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, os ovos e o coco ralado. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- 4Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 5Coloque a forma dentro de uma assadeira e adicione água quente até a metade da forma de pudim, criando um banho-maria.
- 6Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.
- 7Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
- 8Sirva gelado e aproveite!
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
34g
11%
Proteínas
6g
8%
Gorduras
10g
15%
Fibras
1g
4%
Sódio
90mg
4%
Açúcares
24g
26%