Pudim de Coco

Name: Pudim de Coco
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Leite de Coco - 480 ml; Leite Integral - 240 ml; Açúcar Cristal - 100 g; Amido de Milho - 30 g; Extrato de Baunilha - 5 ml; Coco Ralado - 100 g; Sal - 1 g

Um pudim de coco cremoso e delicioso que derrete na boca. Perfeito para qualquer ocasião e fácil de preparar.

Tempo:30 minutos

Serve:6 porções

Ingredientes

Leite de Coco - 480 ml
Leite Integral - 240 ml
Açúcar Cristal - 100 g
Amido de Milho - 30 g
Extrato de Baunilha - 5 ml
Coco Ralado - 100 g
Sal - 1 g

Modo de Preparo

1Em uma panela, combine o leite de coco, o leite integral e o açúcar em fogo médio.
2Misture o amido de milho até que esteja completamente dissolvido, garantindo que não haja grumos.
3Continue cozinhando, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e comece a ferver suavemente.
4Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha e o sal.
5Despeje o pudim em recipientes para servir e polvilhe com coco ralado.
6Refrigere por pelo menos 2 horas antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

270kcal (1130kJ)

14%

Carboidratos

33g

12%

Proteínas

Gorduras

14g

18%

Fibras

Sódio

60mg

Açúcares

20g

40%