Pudim de Chocolate Rico

Ingredientes

• chocolate meio amargo - 200g
• leite integral - 500ml
• açúcar granulado - 100g
• amido de milho - 30g
• manteiga sem sal - 30g
• extrato de baunilha - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e reserve.
2. 2.

   Em uma panela média, misture o açúcar, o amido de milho e o sal.
3. 3.

   Adicione gradualmente o leite, batendo até ficar homogêneo.
4. 4.

   Coloque a panela em fogo médio, mexendo constantemente até a mistura engrossar e começar a borbulhar.
5. 5.

   Retire do fogo e misture o chocolate picado, a manteiga e o extrato de baunilha até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura esteja lisa.
6. 6.

   Despeje o pudim em recipientes individuais.
7. 7.

   Cubra a superfície com filme plástico para evitar a formação de uma película.
8. 8.

   Refrigere por pelo menos 2 horas antes de servir.