Pudim de Chocolate Rápido

Ingredientes

• Leite integral - 480 ml
• Açúcar cristal - 100 g
• Cacau em pó sem açúcar - 30 g
• Amido de milho - 3 colheres de sopa
• Sal - ¼ colher de chá
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Manteiga - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma panela média, combine o açúcar, o cacau em pó, o amido de milho e o sal.
2. 2.

   Gradualmente adicione o leite, batendo até ficar homogêneo.
3. 3.

   Coloque a panela em fogo médio, mexendo constantemente até a mistura começar a ferver.
4. 4.

   Ferva por 1 minuto enquanto continua a mexer, em seguida, retire do fogo.
5. 5.

   Incorpore o extrato de baunilha e a manteiga até derreter e ficar homogêneo.
6. 6.

   Despeje o pudim em recipientes para servir e deixe esfriar ligeiramente.
7. 7.

   Refrigere por pelo menos 1 hora antes de servir.