Pudim de Chocolate Cremoso

Name: Pudim de Chocolate Cremoso
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Leite condensado - 2 latas (395g cada); Creme de leite - 3 caixinhas (200ml cada); Chocolate em pó (50% cacau) - 6 colheres de sopa; Leite em pó - 1 a 2 colheres de sopa (rasas); Achocolatado líquido - 200ml; Gelatina incolor sem sabor - 2 envelopes (24g cada); Água - 10 a 11 colheres de sopa; Margarina - uma pequena quantidade para untar; Granulado para bolo, raspas de chocolate ou ameixas para decorar - a gosto

Um pudim de chocolate intenso e cremoso, feito com leite condensado, creme de leite e chocolate puro. Perfeito para um final de tarde especial ou sobremesa de aniversário. Fácil de preparar e com um toque irresistível!

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 6 a 8 pessoas

Ingredientes

Leite condensado - 2 latas (395g cada)
Creme de leite - 3 caixinhas (200ml cada)
Chocolate em pó (50% cacau) - 6 colheres de sopa
Leite em pó - 1 a 2 colheres de sopa (rasas)
Achocolatado líquido - 200ml
Gelatina incolor sem sabor - 2 envelopes (24g cada)
Água - 10 a 11 colheres de sopa
Margarina - uma pequena quantidade para untar
Granulado para bolo, raspas de chocolate ou ameixas para decorar - a gosto

Modo de Preparo

1Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado, o chocolate em pó e o leite em pó até obter um creme homogêneo.
2Em um copo ou panela pequena, misture a água com as gelatinas. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a gelatina dissolver completamente. Não deixe ferver.
3Desligue o fogo e adicione a gelatina dissolvida ao creme do liquidificador, misturando delicadamente com uma colher. Não utilize o liquidificador nesta etapa.
4Unte levemente uma forma de bolo com furo no meio (de plástico, vidro ou silicone) com margarina, usando um papel toalha para espalhar finamente.
5Despeje a mistura na forma untada e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar completamente.
6Desenforme o pudim em um prato e decore a gosto com granulado, raspas de chocolate, ameixas ou calda de chocolate.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

70g

23%

Proteínas

16%

Gorduras

25g

36%

Fibras

Sódio

200mg

Açúcares

55g

61%

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma tabela nutricional completa de cada ingrediente e calcular com base nas quantidades da receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.