Pudim de Chocolate Cremoso
Um pudim de chocolate rico e cremoso que derrete na boca. Perfeito para amantes de chocolate que desejam uma sobremesa rápida.
Tempo:20 minutos
Serve:4 porções
Ingredientes
- Leite integral - 480 ml
- Açúcar granulado - 100 g
- Cacau em pó sem açúcar - 30 g
- Amido de milho - 3 colheres de sopa
- Sal - 1/4 colher de chá
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Manteiga - 2 colheres de sopa
- Chocolate amargo picado - 56 g
Modo de Preparo
- 1Em uma panela média, misture o açúcar, o cacau em pó, o amido de milho e o sal.
- 2Gradualmente adicione o leite, mexendo até ficar homogêneo.
- 3Coloque a panela em fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente, até a mistura começar a engrossar e ferver, cerca de 5-7 minutos.
- 4Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo e continue cozinhando por mais 2 minutos, mexendo continuamente.
- 5Retire a panela do fogo e adicione o extrato de baunilha, a manteiga e o chocolate picado, mexendo até ficar liso e bem incorporado.
- 6Despeje o pudim em recipientes individuais ou em uma tigela grande.
- 7Deixe esfriar um pouco e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17% do valor diário
Carboidratos
42g
14% do valor diário
Proteínas
6g
12% do valor diário
Gorduras
18g
28% do valor diário
Fibras
3g
12% do valor diário
Sódio
150mg
6% do valor diário
Açúcares
30g
33% do valor diário