Pudim de Chocolate Cremoso

Ingredientes

• Leite Integral - 480 ml
• Açúcar Cristal - 100 g
• Cacau em Pó Sem Açúcar - 30 g
• Amido de Milho - 45 g
• Sal - 1 g
• Extrato de Baunilha - 5 ml
• Manteiga - 30 g
• Gotas de Chocolate - 30 g

Instruções

1. 1.

   Em uma panela média, misture o açúcar, o cacau em pó, o amido de milho e o sal.
2. 2.

   Gradualmente, adicione o leite, mexendo até ficar homogêneo.
3. 3.

   Coloque a panela em fogo médio e cozinhe, mexendo constantemente, até a mistura engrossar e começar a ferver.
4. 4.

   Uma vez que ferver, cozinhe por mais 1-2 minutos, depois retire do fogo.
5. 5.

   Misture o extrato de baunilha, a manteiga e as gotas de chocolate até ficar homogêneo.
6. 6.

   Despeje o pudim em recipientes para servir e deixe esfriar um pouco.
7. 7.

   Refrigere por pelo menos 1 hora antes de servir para um pudim gelado.